Hippis hetes

Fehércsokis nyalóka süti

Hozzávalók:

3 tojás
100 gr cukor
170 gr finomliszt
75 ml olaj
75 ml tej
1 púpozott teáskanál sütőpor
300 gr fehér csokoládé
300 ml tejszín

nyalókapálca
csokoládé, vagy Candy Melts a nyalókák bevonásához
szórócukor a díszítéshez

  1. Forraljuk fel a tejszínt, öntsük a darabokra tört csokoládéra. Hagyjuk egy percig állni, ezután keverjük egynemű masszává. Ha szobahőmérsékletűre hűlt tegyük legalább egy órára hűtőbe.
  2. 2 evőkanál cukorral verjük habbá a tojások fehérjét.
  3. A maradék hozzávalókat keverjük össze, majd lazítsuk a masszát a tojásfehérje habbal.
  4. Öntsük a masszát sütőpapírral bélelt formába, és 175 C-os sütőben süssük készre.
  5. Az elkészült a piskóta hagyjuk kihűlni, majd morzsoljuk finomra.
  6. A morzsához keverjük hozzá a csokoládés krém felét, majd kanalanként adjunk hozzá annyi krémet, hogy formázható masszát kapjunk.
  7. Gyúrjunk golyókat. A nyalókapálcák végét mártsuk meg kevés olvasztott csokoládéban, vagy Candy Melts-ben (olvasszunk meg keveset abból, amivel be fogjuk vonni), és szúrjuk a golyókba.
  8. Tegyük a nyalókapálcára húzott golyókat legalább fél órára mélyhűtőbe.
  9. Olvasszuk meg a csokoládét vagy Candy Melts-et, mársuk meg benne a nyalókákat, szórjuk meg cukorkákkal, és szúrjuk száradásig hungarocellbe.

M&M's keksz



Hozzávalók:

260 gr finomliszt
1,5 teáskanál sütőpor
1 csipet só
170 gr vaj
250 gr cukor
1 egész tojás
1 tojás sárgája
1,5 teáskanál vanília kivonat
200 gr M&M's cukorka

  1. Melegítsük lő a sütőt 180 C-ra. Borítsunk be egy sütőlemezt sütőpapírral.
  2. Keverjük habosra a vajat a cukorral.
  3. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, végül keverjük hozzá a sütőporral elkevert lisztet is.
  4. Formázzunk diónyi golyókat a masszából, majd egy pohárral nyomjuk őker fél centiméter vastagra.
  5. Díszítsük a kekszeket a cukorkákkal -gyengéden nyomkodjuk őket a masszába, hogy a megsült kekszekről ne potyogjanak le.
  6. 15-17 perc alatt megsülnek.

Egérlátta sajt torta

Virágos Hello Kitty torta



Fekete áfonyás rizstorta




Hozzávalók egy 25 cm átmérőjű tortához:

1 bögre kerek szemű rizs
3 bögre magas zsírtaltalmú tej
1 zacskó instant zselatin fix
ízlés szerint cukor

100 gr fagyasztott fekete áfonya
1 zacskó (12 gr) piros tortazselé
250 ml víz
2-3 csapott evőkanál cukor


1. Egy 20 centiméter átmérőjű kapcsos tortaforma aljára terítsünk sütőpapírt.
2. Főzzük meg a rizst a tejben. Ha megpuhult zárjuk el a lábos alatt a lángot, adjunk hozzá anyni cukrot, amennyitől számunkra kellemes lesz az íze. 2-3 evőkanélnyi általában elegendő.
3. Amíg a rizs még meleg keverjük hozzá a zselatint, és öntsük az egészet az előkészített formába. Ne töltsük tele a formát, a  pereme alatt hagyjunk 1 centiméternyit üresen, ide kerül majd az áfonya és a zselé. Nyomkodjuk le a tejberizst egy evőkanál domború oldalával, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
4. 2-3 órára tegyük hűtőszekrénybe.
5. A tortazselé csomagolásán látható utasítás szerint készítsük el a zselét.
6. Osszuk el a kiengedett és lecsepegtetett áfonyát a lehűlt torta tetején, öntsük rá a zselét, és hagyjuk megdermedni. Fél órára tegyük vissza a hűtőbe.
7. Lazítsuk meg a forma oldalát, majd egy kést húzzunk végig a torta oldala és a forma között. Ez után már könnyedén le tudjuk venni a tortaforma oldalát a tortáról. Mivel a tortánk meglehetősen tömör akár a zselés oldalára is állíthatjuk amíg levesszük róla a forma alját és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Ez után fordítsuk újra a "talpára"  és helyezzük egy szépséges tortatálra.

Epres ishler



                                          Hozzávalók  13 - 14 darabhoz:
                                          200 gr finom liszt
                                          80 gr porcukor
                                          150 gr vaj
                                          1/2 teáskanál vanília kivonat
                                          1 tojás sárgája
                                          1 evőkanál tejföl

                                          eperlekvár
                                          200 gr étcsokoládé
                                          50 gr vaj
                                          piros és zöld marcipán

  1. Keverjük össze a porcukrot a liszttel, majd morzsoljuk bele a vajat. Gyorsan dolgozzunk, nehogy a kezünk  melegétől túlságosan megolvadjon a vaj.
  2. Adjuk hozzá a vaníliát, tojást és a tejfölt is, majd gyúrjuk össze. Nyújtható állagúnak kell lennie. Ha túl kemény lenne adjunk hozzá még egy kevés tejfölt, ha túl lágy, akkor kevés lisztet.
  3. Nyújtsuk ki , szaggassunk belőle kis kőröket pogácsa szaggatóval (26-28 korong lesz belőle), vagy egy kb 6 cm átmérőjű pohárral, helyezzük őket egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezre, majd tegyük be 10 percre a hűtőbe.
  4. Amíg a korongjaink a hűtőben pihennek kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra.
  5. Süssük a kekszeket kb 10 percig, akkor jó, ha már átsültek de a szélük még nem barnult meg.
  6. Vegyük ki őket a sütőből, és tegyük egy rácsra, hogy kihűlhessenek.
  7. A szobahőmérsékletű kekszek felét kenjük  meg eperlekvárral, majd borítsuk be őket 1-1 üres keksszel.
  8. Gőz felett - esetleg mikróban - melegítsük össze a csokoládét és a vajat, majd öntsük le a keverékkel a keksz szendvicseket. Egy késsel, vagy egy kiskanál hátával is elsimírhatjuk a csokoládét a kekszek tetején és oldalán.
  9. Amíg még olvadt a csokoládé helyezzük a kekszek tetejére a marcipán epreket.